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百香果磅蛋糕
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思域flap

磅蛋糕真的很容易做，不需要打发蛋白，只要打发黄油就可以轻松做，加酸甜百香果，味道更棒，烤的时候满屋子百香果的味道。就这样吃太酸，加入蛋糕更好吃，清爽不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
百香果 3个
鸡蛋 2个
低筋面粉 120g
黄油 85g
泡打粉 2g
细砂糖 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    百香果取出果肉，可以用料理机打碎一下果核。
  • 步骤 2/11
    黄油切小块软化。
  • 步骤 3/11
    加入糖粉用电动打蛋器打至发白。
  • 步骤 4/11
    分次加入鸡蛋液，打至吸收再加下一次。
  • 步骤 5/11
    筛入面粉。
  • 步骤 6/11
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 7/11
    加入百香果。
  • 步骤 8/11
    拌匀。
  • 步骤 9/11
    倒入不沾模具。
  • 步骤 10/11
    180度40-45分钟，烤20分钟后，用小刀早顶部划一刀。烤好拿出脱模。
  • 步骤 11/11
    切厚片食用。
小贴士

蛋糕烤好后脱模放凉，放凉后包保鲜膜放冰箱冷藏，第二天再食用。

发布于 2019-08-19
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