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酸奶草莓蛋糕
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哑铃segment
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时间:10-30分钟
食材
自制蛋糕坯 6寸的三分之一饼状
草莓 500克
白砂糖 30克
酸奶 350克
吉利丁粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料:草莓,自制老酸奶,白砂糖,吉利丁粉
  • 步骤 2/9
    先做草莓酱:用料理机摇成草莓酱
  • 步骤 3/9
    锅内倒入草莓泥,放入白砂糖(也可以是冰糖)慢火,搅拌20分钟左右,做成草莓酱
  • 步骤 4/9
    草莓酱盛出,不要太热,放入吉利丁粉,快速搅匀(不然会成块状)
  • 步骤 5/9
    倒入自制酸奶,搅拌均匀,待用
  • 步骤 6/9
    烤好的蛋糕,切成如图,放在6寸模具底部,摆上草莓造型
  • 步骤 7/9
    倒入做好的第五步,放入冰箱冷藏,我冷藏了5个小时
  • 步骤 8/9
    取出,脱模,摆上造型
  • 步骤 9/9
    纯天然,无添加的粉色蛋糕
小贴士

1、以上材料适用于11寸金色方盘。

2、面糊混合切拌时要小心,以免大量消泡。

3、烘烤的时间和温度仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

发布于 2019-01-20
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