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春意甜点--酸奶草莓蛋糕
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W佛系少女YG

一直大爱草莓，感觉它是一款受欢迎程度极高的水果，姑凉们一般都喜欢它。长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴，用草莓做各种西点，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。

食材
黄油 70g
酸奶 60g
低筋面粉 185g
奶油奶酪 30g
细砂糖 80g
切小粒的草莓 70g
蛋液 80g
泡打粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将酸奶里加入细砂糖拌匀。
  • 步骤 2/8
    倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。
  • 步骤 3/8
    加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
  • 步骤 4/8
    加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
  • 步骤 5/8
    烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。
  • 步骤 6/8
    准备装饰草莓奶油材料：草莓100克、淡奶油200克、细砂糖20克。 淡奶油倒入打蛋盆中，加入细砂糖打发顺滑。
  • 步骤 7/8
    再加入生草莓酱拌匀。
  • 步骤 8/8
    装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。
小贴士

1、制作草莓酱的草莓要切小块用纱布挤去水分。

发布于 2023-05-18
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