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颜值爆棚的草莓蛋糕
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落寞persistence

这款蛋糕海绵蛋糕的做法，鸡蛋不需要分，也不需要打蛋清哦，中间夹上草莓奶油，又简单又美味。烘焙新手也适合做。这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末约上闺蜜，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 2只
细砂糖 50克
牛奶 15克
色拉油 15克
低筋面粉 45克
草莓 6个
淡奶油 200克
糖粉 18克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    细砂糖加入鸡蛋隔温水，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路。
  • 步骤 2/9
    加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
  • 步骤 3/9
    牛奶加入色拉油混合均匀。
  • 步骤 4/9
    取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 步骤 6/9
    加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。
  • 步骤 7/9
    放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。
  • 步骤 8/9
    出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。
  • 步骤 9/9
    草莓提前洗干净切粒备用。
小贴士

烤箱温度仅供参考。

发布于 2019-02-26
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