抹茶舒芙蕾
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塌陷的好快~趁热吃吧~
烹饪步骤
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步骤 1/7
蛋黄加牛奶，搅打均匀 -
步骤 2/7
面粉+抹茶粉混合过筛，加入抹茶&牛奶混合液中，拌匀。加入黄油10g（液态），搅拌均匀
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步骤 3/7
容器内壁涂抹液态黄油，再均匀沾上糖粉
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步骤 4/7
蛋白加细砂糖，打发至干性发泡
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步骤 5/7
分三次将蛋白加入抹茶面糊中，翻拌均匀
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步骤 6/7
转入容器中，抹平表面（可以用手指在边缘画一圈）
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步骤 7/7
放入预热好的烤箱，190度，15min
小贴士
2-3人份。
发布于 2018-11-22
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