为什么舒芙蕾的进化版一夜走红?
首先继承了刚出炉的舒芙蕾要分秒必争地趁热吃一口更好吃的习性,它的口感梦幻,缘于蛋白打发时裹入的空气,空气在烤箱中受热膨胀,就能将舒芙蕾高高撑起,因为它出炉后特别容易塌陷只能保持20到30分钟。
其外表QQ弹弹甚是可爱,软绵绵的外观心都要融化了,只要一抖盘子就会随之摇来摇去。梦幻的口感,简直好吃到哭,绵润柔软,像云朵一般的,其松软细腻的质感,使你流连其中无法自拔。
抹茶舒芙蕾松饼接过舒芙蕾的接力棒,不仅仅是继承了梦幻酥软的口感。而且不会像舒芙蕾那般脆弱,凉了有明显的塌陷感,谁想还没拍完照就看到惨不忍睹的样子呢?这钱可是用的亏了!
ps:封面图来源网络
1、此配方可做多少个舒芙蕾?
这个配方可以做6个舒芙蕾。
2、没有慕斯圈怎么做?
没有模型可以直接用面糊舀到平底锅上煎,小火慢煎2-3分钟,底部上色即可翻面再煎至2-3分钟即可。