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舒芙蕾松饼
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这不是朴果果吗
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时间:10-30分钟
食材
松饼粉 75g
牛奶 30g
鸡蛋 4个
20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将蛋黄和蛋清分离。
  • 步骤 2/9
    蛋黄搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    筛入松饼粉。
  • 步骤 4/9
    用蛋抽搅拌到无干粉顺滑的面糊,面糊很稠是对的。
  • 步骤 5/9
    蛋清加入糖,打到硬性状态,提起有小尖角。
  • 步骤 6/9
    将二分之一放入蛋黄糊中。
  • 步骤 7/9
    翻拌均匀。
  • 步骤 8/9
    在倒回蛋白中。
  • 步骤 9/9
    翻拌均匀。
小贴士

1.全程煎制必须小火,不然很容易糊底。

2.此配方量可以做6个松饼。

3.制作松饼,最好使用不粘锅。

发布于 2018-12-31
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