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柑橘酸奶果冻慕斯
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suit柔美

秋天，大量的柑橘上市，用柑橘来补充维生素C，搭配健康又营养的酸奶来做一款样子美美的慕斯，只要简单的动动手，颜值爆表的柑橘慕斯就会呈现在您面前！这可是我吃过的最好吃的慕斯了！

时间:1-2小时
食材
原味酸奶 300g
安佳稀奶油 250ml
柠檬汁 半个
细砂糖 30g
吉利丁粉 10g
鲜榨橙汁 120-150g
橘子 1个
橙子 1个
西柚 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大量的柑橘上市，我们今天就来做一款美美的柑橘酸奶果冻慕斯。
  • 步骤 2/9
    取半个柠檬，在碗中挤入柠檬汁。
  • 步骤 3/9
    倒入20g细砂糖。
  • 步骤 4/9
    再加入5g吉利丁粉，倒入50克矿泉水（或冷开水）拌匀。
  • 步骤 5/9
    放入微波炉加热至吉利丁粉和细砂糖溶化，（可放置煤气灶上微微加热至吉利丁粉和细砂糖溶化）最后放置冷却至常温。
  • 步骤 6/9
    大容器中加入300g原味酸奶。
  • 步骤 7/9
    准备250ml稀奶油。
  • 步骤 8/9
    将稀奶油加入酸奶中。
  • 步骤 9/9
    倒入吉利丁糖水。
小贴士

1，慕斯层一定要冷藏至凝固后，再加上柑橘，倒入橙汁。不然没有凝固慕斯会影响果冻的美观！

2，可以放自己喜欢的水果在果冻层！

3，配方可以做4个200ml的慕斯。

发布于 2018-07-13
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