做了可可蛋糕,正好家里还有多余的淡奶油,就做了酸奶可可慕斯,入口爽滑,而且很养眼,非常简单,特别适合新手。
1.酸奶是含糖的自制酸奶,如果是自制没有加入糖的,要多放5g糖
2.慕斯液要振平,没有气泡,这样做出来的蛋糕体才光滑平整