简易西班牙海鲜饭Paella - 简易西班牙海鲜饭Paella的做法,简易西班牙海鲜饭Paella怎么做好吃,简易西班牙海鲜饭Paella的家常做法 - 京细菜谱

简易西班牙海鲜饭Paella

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在淖钒炊腥

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浓浓的西班牙风情，煮的金黄通透的米粒，加上海鲜的野味，yummy！

时间:30分钟-1小时

食材

paella大米 200g

青口 6只

大虾 4-6只

小墨鱼 4-6只

甜青豆一手心

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

海鲜系的干干净净，小墨鱼切成圈，弄干水分
步骤 3/9

切切切…
步骤 4/9

洗米，沥干，加入藏红花，备用
步骤 5/9

热锅，加入2勺橄榄油，放西班牙腌肉，翻炒至其金黄
步骤 6/9

腌肉变金黄后放入小红洋葱，使其变软后加入蒜末和百里香
步骤 7/9

味道出来后加入红绿尖椒，还有小番茄，拌匀。再加入红辣椒粉，手磨黑胡椒，一点点盐，再拌匀
步骤 8/9

蔬菜味道出来了，加入大米和藏红花，搅拌2分钟
步骤 9/9

加入白葡萄酒150ml，搅拌至酒气挥发掉

小贴士

1.西班牙腌肉可以用西班牙腊肠代替。2.加入白酒之后要让酒精味道全部挥发再加入高汤。3.我和大鼻子都喜欢把水分煮的很干，甚至让底部有点焦黄，但是这都是个人喜好，不喜欢焦黄的人让水分收走就可以上菜了。4.煮Paella用它专属的锅哦！

发布于 2018-10-21