jxcaipu logo
西班牙海鲜饭
6.8万 热度 96 收藏
吐司

烹饪了一道西班牙海鲜饭真是太完美了，金灿灿的海鲜米饭融入了我满满的爱....我要说谢谢给我美好的时光.那些被你用欢乐填满的日子.谢谢给我温柔的回忆和那些我永远珍藏的感觉..

时间:30分钟-1小时
食材
米 300g
鲜虾 6只
小鱿鱼 200g
贝贻 8个
橄榄油 适量
盐 适量
藏红花 适量
鱼汤 适量
柠檬汁 适量
红椒粉 适量
黑胡椒 适量
欧芹 适量
白葡萄酒 适量
大蒜 5瓣
洋葱 半个
红椒 半个
番茄 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    买回来的贝贻要清洗干净
  • 步骤 2/10
    锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱和蒜碎，煸炒至洋葱透明
  • 步骤 3/10
    放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软
  • 步骤 4/10
    然后下辣椒粉和淘洗沥干的米及藏红花
  • 步骤 5/10
    翻炒均匀后倒入葡萄酒
  • 步骤 6/10
    倒入鱼汤，汤面要浸没米，加盐和黑胡椒调味。转小火煮20分钟，不要翻动
  • 步骤 7/10
    盖上盖，转小火煮20分钟，不要翻动
  • 步骤 8/10
    到时将洗净切好的鱿鱼、鲜虾和贝贻均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中，均匀的浇上柠檬汁，再盖上锅盖焖上一会
  • 步骤 9/10
    开盖就可以出锅了，撒上欧芹碎就OK了
  • 步骤 10/10
    哈哈，美味的海鲜饭就可以享用了
小贴士

藏红花是不可缺的哦.....如果不加的话对味道和色味会有很大影响~

发布于 2020-02-25
34
相关菜谱
写评论