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芝士蛋包饭
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褂纯芈秘挛

独自在家带娃的妈妈，每次只能趁娃睡觉匆匆做个快手菜，这个蛋包饭轻轻松松10分钟搞定，而且营养均衡不难吃。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
百吉福芝士片 2片
黄瓜 半根
香肠 一根
番茄酱 2大勺
盐 小半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好配料，黄瓜切丁，香肠切丁，鸡蛋加盐打散
  • 步骤 2/9
    待油热后放入黄瓜香肠翻炒
  • 步骤 3/9
    翻炒几下后放入米饭，待米饭散开后加入番茄酱，继续翻炒，加盐搅拌均匀即可出锅。
  • 步骤 4/9
    平底锅倒油，倒入鸡蛋，旋转锅体，待蛋液慢慢凝固
  • 步骤 5/9
    待蛋液基本凝固，关最小火，放入芝士片
  • 步骤 6/9
    再放入炒好的米饭
  • 步骤 7/9
    用铲子把米饭弄平整，用剩下的蛋皮盖住米饭，这里推荐用铲子翻蛋皮，我用的筷子，结果捅破了
  • 步骤 8/9
    准备好盘子倒扣出锅，挤上番茄酱，，这样原来在下面的芝士就跑到了上面来
  • 步骤 9/9
    浓郁芝士搭配酸爽番茄，超级流口水
小贴士

传统蛋包饭会用两到三个鸡蛋，但正常人一天吃一个鸡蛋就足够了，所以这道菜只用了一个鸡蛋，爱吃鸡蛋的可以用两个，让蛋饼更大一些更厚一些。

发布于 2019-01-22
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