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皮卡丘芝士蛋包饭食物边角料的完美处理法

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好侗簿毓瘸

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这是一个绝好的食谱，零失败、材料随意、非常好吃，最重要的是深得小朋友们的喜爱呀！

时间:10-30分钟

食材

米饭 1碗（150~200克）

洋葱碎或大葱碎 2大匙

胡萝卜碎 2大匙

火腿碎 2大匙

甜玉米粒 2大匙

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烹饪步骤

步骤 1/9

< 煎蛋皮 >1 淀粉水做好后，和其他蛋皮材料混合并较大均匀，过滤1~2次。
步骤 2/9

2 平底锅擦油，倒入蛋液微微晃动，中小火煎成蛋皮。
步骤 3/9

< 炒米饭 >3 锅中放入少许油，下洋葱碎（大葱碎）炒香，跟着下入胡萝卜炒软。
步骤 4/9

4 继续放入火腿碎、甜玉米粒、番茄沙司、糖炒匀。
步骤 5/9

5 放入米饭炒散，加适量盐调味，再放入奶酪碎炒匀。
步骤 6/9

< 组合装饰 >6 铺一张保鲜膜，放上蛋皮，然后放上米饭。
步骤 7/9

7 保鲜膜收起，轻轻整成椭圆形，倒放入盘中。
步骤 8/9

8 用海苔和芝士片做出皮卡丘的五官，胡萝卜做出耳朵，番茄酱涂上红晕。
步骤 9/9

盘中可以放入配菜或者咖喱哦！

小贴士

鸡蛋的数量看你的锅的尺寸，用1个或者2个都可以，注意蛋皮太厚的话就不太好包。

如果想要蛋皮的颜色更好看，可以用1个鸡蛋+1个蛋黄来做。

嫌麻烦不想过滤蛋液也没关系，过滤之后蛋皮会比较光滑，颜色比较均匀一些。

淀粉水中的生粉可以使用任何淀粉，比如土豆淀粉、玉米淀粉都OK。

发布于 2019-01-21