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芝士蛋包饭
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唐僧耍流氓依通

对妈妈养育之恩无以回报，给妈妈做一份她喜欢的早餐尽一下做女儿的微薄孝道也是很好的。蛋包饭一点也不陌生，大人孩子都喜欢这次在蛋包饭里了百吉福芝士片，让蛋包饭的味道增加了香浓的芝士味道，更加的香气四溢。百吉福芝士片，浓缩了牛奶的所有营养，富含优质乳蛋白质和钙。可以随意轻松的搭配吐司以及各类主食，足不出户打造法式早餐的享受。芝士蛋包饭味道更香浓。

时间:30分钟-1小时
食材
百吉福芝士 2片
虾仁 100g
豌豆 50g
玉米粒 30g
红椒 半个
葱末 适量
隔夜米饭 1碗
鸡蛋 3颗
水淀粉 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾仁去虾肠洗净，加适量盐，料酒腌制十分钟。
  • 步骤 2/9
    豌豆，玉米粒洗净控水。米饭，百吉福芝士片，红椒切碎，葱花备好。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打撒，加适量盐，2大勺水淀粉调匀备用。
  • 步骤 4/9
    锅里烧热适量油，放入葱花爆香，豌豆、玉米粒下锅炒至断生，加入虾仁翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入红椒，调入适量盐。
  • 步骤 6/9
    最后把米饭放进去翻炒一分钟关火。
  • 步骤 7/9
    平底锅抹一层油，倒入调好的蛋液摊圆。小火慢慢煎。
  • 步骤 8/9
    蛋皮半凝固状态的时候，在蛋皮的一边装上炒饭，放上一片百吉福芝士片。
  • 步骤 9/9
    另一面折叠包住炒饭和芝士关火。
小贴士

蛋液里加入水淀粉的作用是让蛋皮便于成型、煎蛋皮时一定要小火慢煎，火大会把蛋皮煎脆，包裹炒饭容易破裂不成形。米饭最好是隔夜冷米饭水分少，炒的时候才不会粘锅。

发布于 2018-09-16
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