jxcaipu logo
小米玉米山药粥
8.8万 热度 24 收藏
冷骑毛驴追飞机

一碗好喝的粥，一定是用心熬制的。很适合老人和孩子喝，多种营养揉和在一起。

时间:1-2小时
食材
小米 半碗
玉米糁 小半碗
山药 1根
南瓜 1小块
冰糖 适量
枸杞 20颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好小米和玉米糁。 选上等小米，中粗颗粒的玉米渣，熬出才香。
  • 步骤 2/6
    南瓜、山药切片上锅蒸熟，10分钟左右。小孩子、老人喝可碾成泥。
  • 步骤 3/6
    锅中放水大火烧开，放入小米和玉米糁，加一点点碱面。
  • 步骤 4/6
    转小火，不要离人，时不时搅动避免沾锅，5分钟后放入山药片和南瓜泥。
  • 步骤 5/6
    熬至粥粘稠，最后加冰糖和枸杞。水一次不要加太多，稀了就不好喝了。全程10分钟左右，山药、南瓜都是熟的，很快。
  • 步骤 6/6
    我是为了汤品的颜色更好，南瓜碾成泥，懒了山药没碾，自己随意好了…
小贴士

买上好的小米和中粗颗粒的玉米渣。宝宝喝可买最细的。小米、玉米糁免洗，洗了减少香味，放一点点碱会更香，全程小火熬，还要不时搅动，防沾锅。

发布于 2018-10-12
47
相关菜谱
写评论