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暖胃皮蛋瘦肉粥
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今天身体不舒服，没有胃口，突然想吃一碗暖暖的皮蛋瘦肉粥，买了点里脊肉，几个松花蛋，回家煮一锅粥。煮东西的用量我真不知怎么描述，都是凭经验，大约的，一家五口人一人一碗

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 150g
料酒 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
食用油 少许
大米 一小杯
糯米 两小杯
葱 少许
姜 少许
松花蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    里脊肉切肉丝，原谅我切的有点大了，放入胡椒粉，盐，料酒，食用油腌制十分钟
  • 步骤 2/4
    大米和糯米放一起洗干净后倒入少许油搅拌均匀，姜切成姜末，葱切葱花，皮蛋切丁备用
  • 步骤 3/4
    米粥小火熬到半小时的时候，稠度差不多了，稠一点好，放入肉丝葱姜皮蛋，再熬十几分钟，关火。盐味按照自己的口味再添加，肉里有盐了。
  • 步骤 4/4
    再切点葱花撒点粥上，美观，呵呵
小贴士

胡椒粉，姜都是暖胃的，香葱，料酒，胡椒粉去肉的腥味

发布于 2018-08-10
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