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皮蛋瘦肉粥
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一两cite

寒冷的冬季已经到来了，一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥就能温暖老公的胃和心！主要是炒鸡简单，还不会的小伙伴们赶快学起来吧！

时间:10-30分钟
食材
大米 适量
皮蛋 适量
瘦肉 适量
葱 适量
姜 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    皮蛋去皮切丁；
  • 步骤 2/4
    葱、姜、肉切成碎末；（想要肉有味道的话，可以用老抽稍微腌制一会儿）
  • 步骤 3/4
    大米淘洗干净后，把准备好的皮蛋、葱末、姜末、肉末一起放入锅内，煮至水滚后，关火焖煮一会儿；（喜欢吃蔬菜的，可以根据自己喜好选择绿色蔬菜切末，在锅里水滚后把菜末放入）
  • 步骤 4/4
    出锅前放入黑胡椒粉、盐加以搅拌，一道美味的皮蛋瘦肉粥就完成啦！
小贴士

1.如果家里没有隔水炖的话，根据所使用的锅来调整时间，隔水炖相对比时间是很长的，但是煮出来的效果是最好的。

2.皮蛋先下锅是为了更好的入味，猪肉一起下的话，猪肉的口感就不好，所以晚一会再下锅。

发布于 2018-06-07
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