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手抓饼饼皮变千层饼
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清風挽離人初真

双十一买了五十张手抓饼饼皮，可是天天吃手抓饼也会腻的，所以就想着法子变着吃！

时间:10-30分钟
食材
手抓饼饼皮 6张
鸡蛋 2个
小葱 6根
盐 少许
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先把手抓饼饼皮拿出来软化一下。将小葱洗净切碎，将鸡蛋打入，加少许盐。
  • 步骤 2/6
    饼皮软化之后，拿一张用擀面杖稍微擀薄些，刷一层小葱蛋液(不要太多，照片里稍微多了点儿)，再铺一张，再刷一层小葱蛋液，再铺一张，总共三层就可以。再用擀面杖稍微擀一下。另外三张也是如此！
  • 步骤 3/6
    平底锅刷一层油，差不多七八分热，将饼放入。用小火煎！！！！
  • 步骤 4/6
    家里有黑芝麻的话，撒些黑芝麻，没有的话，这一步可以省略。煎饼的时候用小火，需要点儿耐心！！！煎至两面金黄即可！！！
  • 步骤 5/6
    案板和刀洗干净，用厨房用纸擦干。对切！！！外酥里嫩！！！棒棒哒！！！
  • 步骤 6/6
    最终效果
小贴士

手抓饼一定要擀薄，才酥脆出层多。

发布于 2018-10-19
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