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手抓饼做【蛋黄酥】
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聪郧采顿谙

这是一款简单快手的【蛋黄酥】，味道还不错。虽然没有千层酥皮做的【蛋黄酥】口感层次分明，但现在咱追求的就是个快手，味道不差能解馋就行了╭(╯ε╰)╮

可以用手抓饼，也可以用飞饼，原味或者甜味的都行，千万不能用香葱味的哦⊙∀⊙！

时间:30分钟-1小时
食材
手抓饼 3片
咸蛋黄 12个
豆沙 240g
黑芝麻 适量
蛋黄 1个
面粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将咸蛋黄放入预热好的烤箱中下层，180度烤5分钟后取出晾凉。
  • 步骤 3/9
    将豆沙分成20g/个
  • 步骤 4/9
    搓圆
  • 步骤 5/9
    压扁，放上冷却的咸蛋黄。
  • 步骤 6/9
    包好，收口，待用。
  • 步骤 7/9
    硅胶垫撒少许面粉防粘，放上软化的手抓饼，从下往上卷成条。
  • 步骤 8/9
    将手抓饼条切成3段或4段。3段做的蛋黄酥皮厚，4段的皮薄。随自己喜好，都行哈╭(╯ε╰)╮
  • 步骤 9/9
    将手抓饼竖起来
小贴士

随意搭配任何你喜欢的馅料，只要你想吃什么都可以…

发布于 2019-02-25
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