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手抓饼做【全蛋蛋挞】
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任性thesis

9个大号蛋挞，只需要2张手抓饼，平均每个“挞皮”只需要0.36元，加上其它材料，这9个大号蛋挞成本8块钱，还有比这更便宜的蛋挞吗？╭(╯ε╰)╮

当然，这个“挞皮”口感肯定没有正宗挞皮那么酥，但是挞水很香啊！解解馋足矣！O(∩_∩)O

时间:10-30分钟
食材
手抓饼 2张
牛奶 250ml
细砂糖 40g
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将手抓饼室温软化后卷成条
  • 步骤 3/9
    一个切成4段，另一个切成6段
  • 步骤 4/9
    全部截面朝上
  • 步骤 5/9
    6段那份，两头的面团很小，就把它们摞在一起压扁。其它的就不需要了，单个压扁就行了。
  • 步骤 6/9
    将压扁的小面团擀开，要比挞模大一点。
  • 步骤 7/9
    将面片放入挞模，一边按一边转动，使面片贴在挞模上。做好后静置松弛。
  • 步骤 8/9
    现在开始做挞水。将鸡蛋和糖放入大碗中，搅拌至糖溶化。
  • 步骤 9/9
    再加入牛奶，搅拌均匀。
小贴士

1、肥牛不要煎太熟，一般7-8分熟就可以了

2、一定要在手抓饼里加黑椒碎粒

3、手抓饼里层的沙拉酱可放可不放，个人因觉得生菜配沙拉吃会比较清爽所以才放的

4、一个鸡蛋可作两个这样的手抓饼

5、手抓饼是现成的，大家可自己做，也可根据成品的说明书操作

发布于 2018-07-01
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