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饺子皮版手抓饼
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麴运锋炒

很多小伙伴不知道,其实你觉得很鸡肋的剩饺皮,其实是可以一分钟变身香喷喷手抓饼哒。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~这款饼深受大家的喜欢,焦黄的新出锅的手抓饼千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每一个人来不及等待,抓起就吃......

时间:10分钟内
食材
饺子皮 20张
葱花 一把
一勺
五香粉 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取4张饺子皮从左往右依次叠上
  • 步骤 2/9
    所有的面皮上抹上一层油,撒上五香粉、盐、葱花
  • 步骤 3/9
    从右往左依次盖上饺子皮的另一边
  • 步骤 4/9
    从右边向左卷起来
  • 步骤 5/9
    卷起来的很香一只没有开放的玫瑰花骨朵
  • 步骤 6/9
    用手掌压扁
  • 步骤 7/9
    用擀面杖擀薄成一张大面片
  • 步骤 8/9
    锅烧热,刷一层油,放入饼胚,小火烙
  • 步骤 9/9
    两面烙至金黄,翻面,打入一个鸡蛋
小贴士

1 面团和的要够软,饧3小时以上

2 饼稍微薄些,既节省烙制时间,也不会因烙的时间长饼里的水份挥发而发干、发硬

3 给小孩子吃的就小点做坯,大人的可以随意

发布于 2019-03-07
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