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饺子皮版葱花饼
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拉扯complexity

给剩饺子皮来个春天，既好吃又好做的葱花饼

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 25张
香葱 100g
葱油 适量
椒盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香葱切小粒
  • 步骤 2/11
    砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀
  • 步骤 3/11
    刷上少许葱油（不用多）
  • 步骤 4/11
    撒少许葱碎
  • 步骤 5/11
    再盖上一片饺子皮撒少许椒盐
  • 步骤 6/11
    刷上葱油，撒香葱
  • 步骤 7/11
    以此类推刷到第6层便可不用在刷
  • 步骤 8/11
    用手把饺子皮的边缘捏紧，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压
  • 步骤 9/11
    再将饺子皮擀大（擀的时候要两面擀，也就是说，在正面擀几下，再反过来擀几下，这样容易擀匀）
  • 步骤 10/11
    不沾锅刷少许油中小火放入饼坯
  • 步骤 11/11
    烙至两面金黄即可出锅
小贴士

1、烙制的时候要用中小火，以免火大表层糊了，中间还不熟。

2、擀的时候要两面擀，也就是说，在正面擀几下，再反过来擀几下，这样容易擀匀

发布于 2019-08-23
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