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春饼卷菜（饺子皮版）
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帅呆

用饺子皮做的薄饼，超级简单，柔软可口，张张薄如纸，也不会破，不用会和面，也能做出和饭店一样薄如纱的春饼。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我

顺手炒了俩菜，吃春饼时随意夹入饼内。

时间:10分钟内
食材
饺子皮 200克
绿豆芽 120克
土豆 100克
胡萝卜 50克
青椒 20克
油 5克
盐 5克
醋 6克
鸡精 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一张饺子皮
  • 步骤 2/9
    饺子皮用刷子涂上一层油
  • 步骤 3/9
    然后落到一起，最上面的一个不用抹油。最开始的时候建议不要一次落太高，五个一摞开始，熟悉了可以多叠加饺子皮，最多的时候我可以15个一起做，也毫不费力。
  • 步骤 4/9
    落到一起的饺子皮用手从中间向外按，在翻面按一按，要两面均匀用力，否者会一边大一边小，一边厚一边薄。
  • 步骤 5/9
    擀制完成后，放入铺好蒸笼布的锅中。
  • 步骤 6/9
    将擀好的饼放到蒸锅上，大火蒸10分钟，直至成熟。如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。这是打开后的样子，很薄很透
  • 步骤 7/9
    准备土豆丝和胡萝卜丝
  • 步骤 8/9
    准备绿豆芽清洗干净
  • 步骤 9/9
    青椒切丝
小贴士

1、同理，也可以用饺子皮卷烤鸭

2、如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。

3、面饼刷油一定要刷全，不然会揭不开。

发布于 2018-09-27
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