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巧用饺子皮做葱油饼
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含蓄vengeance

今天花儿就和您分享一个特别好的菜谱，巧用饺子皮做葱油饼，做出来的兼具薄、香、脆的特点，而且真真3分钟就搞定，简单的不得了。

时间:10分钟内
食材
饺子皮 适量
香葱花 适量
盐 少许
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好需要的食材
  • 步骤 2/10
    案板上抹点油，放上一片饺子皮。
  • 步骤 3/10
    饺子皮上刷一层薄油，撒上一点点盐，铺上葱花。
  • 步骤 4/10
    盖上第二片饺子皮。
  • 步骤 5/10
    重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程，添加到五张饺子皮即可。
  • 步骤 6/10
    轻轻用手按平饺子皮。
  • 步骤 7/10
    用擀面杖横向、纵向的擀一擀，擀成薄片。
  • 步骤 8/10
    平底锅坐热，用小火，把葱油饼放进去，中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。
  • 步骤 9/10
    整个过程是不是特别简单又快捷？
  • 步骤 10/10
    出锅后切开，趁热吃特别香脆。
小贴士

这里有几个小提示：1、每张饺子皮的盐一定少放，放一点点就行，多了饼子会咸。 2、由于用饺子皮做的，所以这种葱油饼是韧性十足的那种，喜欢吃软一点的，您就在葱油饼出锅后还热的时候，装进保鲜袋，这样等凉了葱油饼就软和了。

发布于 2018-12-08
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