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梅干菜饼
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孙女神级的真汉子

天太热不想出去玩，那就做点零食吧！(^_^)

时间:1-2小时
食材
梅干菜 一手把
猪肉 两小块
葱姜蒜 适量
黄酒 两勺
白糖 2g
盐 2g
面粉 200g
十三香 少许
熟芝麻 20g
草鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梅干菜泡1小时以上。
  • 步骤 2/9
    猪肉，喜欢吃的肥的可以买肥一点的，那样会更香，我家人不喜欢吃肥的，所以我买的里脊肉。
  • 步骤 3/9
    肉洗干净，剁成肉末(或者用搅拌机也可以)剁好的肉末加入容器中，加入切碎的葱姜蒜，盐，糖，十三香，油，鸡蛋料酒，生抽，搅拌均匀，顺时针搅拌。
  • 步骤 4/9
    做好的肉馅备用。
  • 步骤 5/9
    梅干菜洗干净后切碎加入肉馅中，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    食材合影:面粉加入适量水揉成面团。
  • 步骤 7/9
    面团揉长，切出小面团，一个约45g
  • 步骤 8/9
    取一块面团，加入馅料，普通包子的手法，包起来，收口朝下。放一些芝麻在饼的上面，用擀面杖擀薄。
  • 步骤 9/9
    电饼铛刷少许油，放入一张饼，开启烙饼模式，3分钟后鸣笛自动断电，全部做完，(用不粘锅也可以哦)
小贴士

馅料:先把肉末调好味，再加入梅干菜，这样肉会很入味。～

发布于 2018-06-27
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