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芸豆蛤蜊打卤面
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一碗好吃的面值得等待,因为材料丰富比较费时,山东胶东地区比较喜欢吃这个芸豆蛤蜊面,营养丰富、味道鲜美,非常好吃,强烈推荐这款面
时间:10分钟内
食材
面粉
300克
水
适量
盐
3克
芸豆
100克
蛤蜊(带皮)
500克
葱姜蒜末
适量
油
15克
盐1
适量
海米
20克
鸡蛋
一个
香油
3克
生抽
10克
蚝油
5克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉加入3克盐,放上水杯选择筋道面条功能
步骤 2/9
大约20分钟开始出面条
步骤 3/9
利用面条机工作时间,制作卤子,花蛤多洗几次,放入开水中煮至开口捞到凉水中
步骤 4/9
把蛤蜊肉取出洗一下,把煮蛤蜊的水取一大碗
步骤 5/9
芸豆洗净切小丁
步骤 6/9
锅里放入葱姜蒜末爆香,放入海米炒香
步骤 7/9
放入芸豆炒至变色,加入生抽、蚝油
步骤 8/9
倒入煮蛤蜊的水煮开,多煮一会儿
步骤 9/9
芸豆煮熟放入蛤蜊肉,加入适量盐
小贴士
1、根据个人喜好打卤子时可以加入五花肉
2、煮面时水里加点盐防止面条沾连
发布于 2019-01-02
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