酸辣鸡汁牛肉韭黄水饺 - 酸辣鸡汁牛肉韭黄水饺的做法,酸辣鸡汁牛肉韭黄水饺怎么做好吃,酸辣鸡汁牛肉韭黄水饺的家常做法 - 京细菜谱

酸辣鸡汁牛肉韭黄水饺

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奎奎奎北

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“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”哈哈！爱吃饺子的我，当然不能错过了。今天调馅儿，特意加了【太太乐鲜鸡汁】增鲜提味儿，饺子汤酸辣爽口，饺子馅儿鲜香美味，一不小心都吃撑了～

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 400g

韭黄 220g

面粉 300g

生姜适量

胡椒粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

活好饺子面，醒着备用。
步骤 2/9

韭黄摘洗干净。
步骤 3/9

牛肉泡洗，反复换上几次水。控水剁成肉馅儿。
步骤 4/9

肉馅放入盆中，放入生姜末，调入少许料酒、少许胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、【太太乐鲜鸡汁】、热花生油搅匀即可。
步骤 5/9

韭黄切碎，拌入少许芝麻油。
步骤 6/9

韭黄放入盆中，拌匀即饺子馅儿备好。
步骤 7/9

醒好的面揉光搓成长条，切成均匀的小剂子。
步骤 8/9

擀成中间厚，边缘薄的饺子皮儿。
步骤 9/9

依次包好所有饺子。

小贴士

个人觉得牛肉馅儿调花椒粉或花椒水不能省去。

发布于 2019-02-21