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牛肉萝卜水饺
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思虑fitness

牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；萝卜也是好处多多，更有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冰箱里还冷冻了一些牛肉馅，今天正好和萝卜包饺子吃了。包多了就把剩下的放到冰箱里速冻一下，下次吃的时候拿出来一煮就可以了。

时间:10-30分钟
食材
牛肉馅 1000g
萝卜 500g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜切成丝放在开水锅中焯一下。然后关火用凉水冲一下。
  • 步骤 2/9
    捞出，攥干水切碎。
  • 步骤 3/9
    拌到牛肉馅中，再倒入适量酱油，葱花，姜碎，盐拌匀。
  • 步骤 4/9
    醒发好的面团中间掏个小洞，断开搓成长条，就成小剂子。
  • 步骤 5/9
    撒些面粉揉一揉按扁，然后擀成饺子皮。
  • 步骤 6/9
    包上馅料，捏上，封口。
  • 步骤 7/9
    包好的饺子。
  • 步骤 8/9
    锅中倒入适量的水，烧开，开始煮水饺，三分钟后水开了再盏一次水，水再开就可以了。
  • 步骤 9/9
    捞出装盘。
小贴士

馅料有点多了，饺子包多了吃不了可以将包好的生饺子放在冰箱速冻一下。下次吃再煮。

发布于 2019-08-16
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