猪肉萝卜水饺 - 猪肉萝卜水饺的做法,猪肉萝卜水饺怎么做好吃,猪肉萝卜水饺的家常做法 - 京细菜谱

猪肉萝卜水饺

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狙量谜队临

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食材

猪肉 500g

青萝卜一个

面粉适量

盐适量

鸡精适量

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烹饪步骤

步骤 1/21

面粉放大碗内，加一小勺盐。
步骤 2/21

加适量水，面粉搅拌成小面絮状。
步骤 3/21

案板上撒点干面粉，揉成面团。
步骤 4/21

盖好饧三十分钟。
步骤 5/21

猪肉剁碎。
步骤 6/21

加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽和水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
步骤 7/21

青萝卜洗净去皮，擦成细丝，加一勺盐腌制十分钟左右，攥干水分放入肉馅中。
步骤 8/21

搅拌均匀。
步骤 9/21

取拳头大小的面团，揉成细长条。
步骤 10/21

切成大小一样的小面剂子。
步骤 11/21

撒点干面粉，依次摁平。
步骤 12/21

擀皮。
步骤 13/21

放适量肉馅。
步骤 14/21

包水饺。
步骤 15/21

包好的水饺。
步骤 16/21

锅内放适量水，水烧开后放入水饺。
步骤 17/21

待水再烧开，加少量冷水，再开两次加两遍冷水，再次开锅就可以了。
步骤 18/21

出锅，摆盘。
步骤 19/21

饺子要趁热吃。
步骤 20/21

香喷喷的饺子。
步骤 21/21

一目了然的步骤图。

发布于 2018-12-20