牛肉萝卜水饺 - 牛肉萝卜水饺的做法,牛肉萝卜水饺怎么做好吃,牛肉萝卜水饺的家常做法 - 京细菜谱

牛肉萝卜水饺

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鸡蛋小超人菅

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物价飞涨，现在的牛肉和羊肉是越来越贵，可再贵也还要吃一些的，和最廉价的萝卜一起包成北方经常做的一款水饺。

食材

牛肉 400g

青萝卜 600g

小麦面粉 600g

葱 20g

姜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉剁成肉馅。
步骤 2/10

和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。
步骤 3/10

萝卜洗净剁碎。
步骤 4/10

稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。
步骤 5/10

面粉中打入一枚鸡蛋。
步骤 6/10

加适量清水揉成面团。
步骤 7/10

盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’。
步骤 8/10

揉好面下剂子擀成饺子皮。
步骤 9/10

包成水饺。
步骤 10/10

入锅中煮熟即可。

小贴士

牛肉吸水，因此萝卜不要攥的太干。

拌肉馅要顺着一个方向拌以免把馅搅懈了。

发布于 2023-06-20