简单版泡椒田鸡
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心远钟疏是
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好喜欢吃外面店里的泡椒田鸡！但听人说外面的不一定全煮熟！要知道这玩意没全熟，吃了后果可是会很严重的哦！所以自己买了几只牛蛙回来试了下！还没说味道一点不比外面差哦！因为做法简单，配料也没准备那么多！莴笋，酸萝卜都不用！当然有是最好了！最好是还要摩芋丝！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
洋葱切碎，大葱切碎，姜，蒜切碎备用 -
步骤 2/6
木耳提前泡发
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步骤 3/6
腐竹泡发
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步骤 4/6
泡椒准备好
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步骤 5/6
牛蛙让老板杀好，在家洗净血水，依次放入生抽，老抽，料酒，味精，盐，一个鸡蛋清，生粉腌30分钟
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步骤 6/6
待水开后倒入腌好的牛蛙，加醋，喜欢酸的可以多加点，糖少许提味，待锅开煮三四分钟出锅
小贴士
因为我没有酸萝卜，所以用醋代替，腌牛蛙的汤汁不要倒入锅内，以免糊锅！
发布于 2018-09-19
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