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懒人版羊蝎子
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荡淡
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时间:1-2小时
食材
羊蝎子 半个
大料 适量
桂皮 适量
丁香 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
陈皮 少许
香叶 适量
小茴香 适量
肉蔻 适量
大葱 适量
姜 适量
枸杞 适量
大枣 适量
郫县豆瓣酱 适量
牛油 适量
砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    各种调料合影
  • 步骤 2/6
    放油小火炒豆瓣酱不然会糊，放入牛肉。
  • 步骤 3/6
    放入步骤1的调料
  • 步骤 4/6
    加水放入葱、姜、香叶、枸杞、大枣、糖。
  • 步骤 5/6
    开过放入羊蝎子大火烧开转小火一小时。
  • 步骤 6/6
    然后放入鸡精，放入各种喜欢吃的蔬菜煮熟即可。
小贴士

羊蝎子需要提前处理，处理分为两步，1、用凉水浸泡2小时，2、凉水下锅抄一下羊蝎子然后备用。 另外牛油是我买羊蝎子直接管老板要的。第二步的时候要小火炒不然各种调料会糊。

发布于 2018-11-04
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