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家常版羊蝎子火锅～荤素搭配营养美味～
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吩头嚼趁湃

妈妈和妹妹想吃喽，就开始做～

时间:30分钟-1小时
食材
羊蝎子 八块
各种炖香料 适量
干黄酱 适量
辣椒 适量
酱油等调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炖制的香料
  • 步骤 2/7
    羊肉飞水
  • 步骤 3/7
    飞水后洗净，放入香料煸炒
  • 步骤 4/7
    放入冰糖和香叶等等
  • 步骤 5/7
    放入老抽和干黄酱，颜色更棒
  • 步骤 6/7
    去除浮沫，大火烧开，小火炖制一小时后放盐，再炖制半小时
  • 步骤 7/7
    因为是做火锅，汤汁宽些，味道非常香，涮点油麦菜和大白菜都非常棒，荤素搭配～
小贴士

羊肉不要当大料切记，孜然可以多放，最好用纱布包下孜然和花椒更好。

发布于 2018-12-25
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