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羊蝎子熬白萝卜
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virtual雨欣

在超市清真主食厨房买的炖羊蝎子,带汤的,味道很好,正好就我和孩子2人吃饭,就顺便买了白萝卜一起炖,没想到还挺好吃的,而且方便省事,喜欢偷懒的朋友可以尝试下,超级简单。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 500g
炖羊蝎子 200g
适量
适量
少量
少量
酱油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白萝卜,洗净。
  • 步骤 2/11
    准备羊蝎子。
  • 步骤 3/11
    葱姜,洗净。
  • 步骤 4/11
    白萝卜放在热水里,加入一勺盐,小火煮5分钟左右。
  • 步骤 5/11
    萝卜煮到半透明状,然后沥水捞出。
  • 步骤 6/11
    葱姜,切丝。
  • 步骤 7/11
    热油锅,放入葱姜,爆香。
  • 步骤 8/11
    加入炖好的羊蝎子,小火炖。
  • 步骤 9/11
    开锅后加入白萝卜。
  • 步骤 10/11
    小火炖5分钟左右。
  • 步骤 11/11
    稍微加点酱油调色,即可。
小贴士

萝卜焯水是为了去除臭萝卜味。

因为羊蝎子本身是咸的,不能一起放盐,所以在焯水的时候加入适量的盐,这样才能使得羊蝎子和萝卜的咸度一样。

发布于 2020-02-12
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