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大理石芝士条
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后来你不在夏萱

非常好吃的一款下午茶甜品，冒着增肥的危险我依然边拍边吃。

前几天自制了一些老酸奶，做这款芝士条时候为了解腻，也为了综合口感，

添加了进去，事实上我的选择是正确的，口感非常的好，推荐给大家。

很开心能试用长帝32K系列烤箱。

我相信，很多和一样开始自己的烘焙之路的第一台烤箱应该都是长帝品牌的吧。

今天的这款美味甜品就是我的新烤箱开箱之作哈。

时间:10分钟内
食材
奶油奶酪 250g
糖 35g
自制老酸奶 35g
淡奶油 110g
蛋液 55g
消化饼干 60g
黄油 30g
可可粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品1
  • 步骤 2/9
    准备材料
  • 步骤 3/9
    饼干用料理机打成粉状加入融化的黄油
  • 步骤 4/9
    拌匀后倒入6寸活底正方形烤盘中压实后冰箱冷冻10分钟待用
  • 步骤 5/9
    奶油奶酪软化（我是用微波炉加热20秒左右）加入糖用手抽搅打均匀
  • 步骤 6/9
    分次加入酸奶、蛋液和淡奶油
  • 步骤 7/9
    继续用手抽拌匀（每次放入材料时候都要拌匀后再加入另一个材料）
  • 步骤 8/9
    倒入模具中（留一点芝士糊待用）
  • 步骤 9/9
    剩下的糊加3克左右的可可粉拌匀装入裱花袋
小贴士

小叮咛

芝士糊搅拌过程中材料要分次加入，以保证最后的糊质地细腻

烤制温度不宜太高否则表面会裂了，糊了哈

这款芝士条冷藏后吃风味更佳

发布于 2018-07-30
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