红酒黑椒牛仔骨
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贺不败君王
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牛仔骨如果买不到 小牛排或者牛肉片都可以
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
牛仔骨切成三段用红酒黑胡椒和少量盐腌制半小时 -
步骤 2/7
大蒜拍碎切末，洋葱切段，海鲜菇洗净控干
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步骤 3/7
热锅，无盐黄油炒一半的蒜末，炒香后下洋葱和海鲜菇翻炒加一点点盐，蔬菜保持本色不会变黑
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步骤 4/7
炒熟后摆盘，用另一块无盐黄油炒香剩下的蒜
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步骤 5/7
把牛仔骨两面煎熟，大火转中火 （不要一直翻面那样会流失水分）
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步骤 6/7
拿另外一个小锅，把蚝油，黑胡椒，白糖，红酒倒在一起 调成浓厚的黑椒汁 （会有火苗呦）
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步骤 7/7
黑椒汁浇在牛仔骨上！出锅！
小贴士
一定要用红酒，最便宜的就可以
发布于 2019-02-07
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