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嫩烤黑椒牛仔骨
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virtual雨欣

味道有点像黑椒牛排的黑椒牛仔骨，浪漫烛光晚餐就准备这道菜吧！

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 400g
洋葱 1个
西芹 1棵
红黄彩椒 各1个
大蒜 1个
黑椒汁 5勺
黑胡椒碎 5g
烧烤酱 3勺
料酒 1勺
橄榄油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用的材料。
  • 步骤 2/8
    冰冻牛仔骨放入烤盘中，烤箱，设置'解冻'程序解冻。
  • 步骤 3/8
    解冻好的牛仔骨洗净，擦干水份，放入调料后拌匀，盖好腌制半个小时以上。
  • 步骤 4/8
    准备蔬菜，所有蔬菜洗净后切成块状。
  • 步骤 5/8
    锅里放少量橄榄油，放入蒜片爆香后，依次加入西芹洋葱和彩椒，适当翻炒后加入少量黑椒汁，拌匀。
  • 步骤 6/8
    深烤盘中先摆好蔬菜，再将腌好的牛仔骨放入。
  • 步骤 7/8
    烤箱，提前上下火200度预热好，烤盘放入中层烘烤15-20分钟。
  • 步骤 8/8
    新鲜出炉
小贴士

1、利用烤箱“解冻”功能，可避免冻肉类用室温解冻时的长时间费时及泡水解冻时使肉类吸入过多水份而影响口感，特别在气温低的冬天，效果显著哦。

2、因为在后面还要烤制，蔬菜适当炒软即可，可以将腌肉的汁加入蔬菜中翻炒，丰富口味。

3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

发布于 2018-11-26
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