红烧牛蹄筋 - 红烧牛蹄筋的做法,红烧牛蹄筋怎么做好吃,红烧牛蹄筋的家常做法 - 京细菜谱

红烧牛蹄筋

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像风在颂

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时间:1-2小时

食材

牛蹄筋 500g

青椒一个

葱一根

盐 5g

味精 5g

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烹饪步骤

步骤 1/4

香菇取缔切块，青红美人椒切菱形块，小葱切段、姜切末、蒜切片、牛蹄筋切条。
步骤 2/4

锅中加色拉油，油温5成，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入青红美人椒、香菇、牛蹄筋翻炒。
步骤 3/4

淋入料酒、生抽，调入盐、糖、味精、胡椒粉、花椒粉翻炒，淋入水淀粉勾芡，翻炒，淋入醋，撒上葱段翻炒。
步骤 4/4

装盘成菜。

小贴士

炖不好会很硬，要耐心炖酥烂才好吃

发布于 2018-12-10