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红烧牛蹄筋
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铱嘫懵懂友岚
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时间:10分钟内
食材
牛蹄筋 适量
尖椒 适量
洋葱 适量
料酒，老抽 适量
盐，味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    本人买的是整块的熟的牛蹄筋，为了更干净和去点羴味，用开水焯了一下。里面放了点料酒和盐。
  • 步骤 2/2
    用不粘锅炒，油热后，按顺序放姜，尖椒，洋葱，牛蹄筋，料酒，盐，老抽，味精。分分钟就好了，哈哈，是不是挺简单的。
小贴士

炖的肉汤我用来浇面，所以放的水就多一些，如果只是吃肉的话，水只需没过食材就可以了。出锅后可以再倒回炒锅或汤锅，用中火收汤，这样肉汤会更浓郁。

发布于 2018-07-08
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