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凉拌牛腱
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梨子Nicole-
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时间:30分钟-1小时
食材
牛腱 1个
芫西 3条
十三香 2勺
八角 2个
指天椒 5个
辣椒油 5勺
山西陈醋 5勺
鸡精 2勺
酱油 2勺
糖 1勺
盐 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把牛展洗干净，放入电压力锅，加入十三香，八角，酱油，清水，选择牛肉，炖煮，四十分钟后就炖好了。
  • 步骤 2/5
    炖好之后放进急冻，有点硬以后拿出来切片。
  • 步骤 3/5
    这是辣椒油，指天椒，陈醋，酱油，盐，糖，鸡精，芝麻油调制的酱料。
  • 步骤 4/5
    洗干净芫西，剪段。
  • 步骤 5/5
    牛腱摆好之后把芫西放中间，然后倒进酱料腌制一会就可以吃了，我喜欢吃偏酸一点，加了比较多陈醋，不喜欢吃酸就放少点陈醋。
小贴士

很简单，煮的时间长一点，比高压锅有味道。

发布于 2018-06-25
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