jxcaipu logo
凉拌牛蒡三丝
1.5万 热度 123 收藏
恼弛址俦斩

经常看到网友用牛蒡做美食，开始，我不知道什么是“牛蒡”，前今天，还专门向网友“南宁小鱼”请教。

于是，今天去买菜的时候，特别留意有没有“牛蒡”卖。嗨，真的有哦。我问了摆货的店员，哈，原来她也不知道如果烹饪。嗯，看来这种食材在海外还不是很多人会吃。

“南宁小鱼”告诉我，凉拌“牛蒡”很不错滴，呵呵，我也试一试做，还加了胡萝卜和干豆角。原来真的非常好吃！

时间:10分钟内
食材
牛蒡 100g
干豆角 50g
胡萝卜 30g
生抽 适量
芝麻油 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
镇江香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的牛蒡。
  • 步骤 2/9
    将牛蒡刨皮。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和牛蒡刨丝（刨丝的牛蒡泡水然后捞起）干豆角泡水发软之后清洗干净。
  • 步骤 4/9
    准备调料：镇江香醋，生抽，麻油和蒜蓉辣椒酱。
  • 步骤 5/9
    各取适量的调料拌均匀。
  • 步骤 6/9
    煮锅烧开水然后将三丝放入烫片刻。
  • 步骤 7/9
    将烫好的三丝捞起沥干水份。
  • 步骤 8/9
    将调好的酱料放入牛蒡三丝里拌均匀。
  • 步骤 9/9
    放入盘里上桌，牛蒡清香爽口，胡萝卜清甜美味，干豆角爽脆有嚼头，很开胃，当餐前小菜很不错。
小贴士

凉拌菜很容易做，就是将所有的食材准备好之后按自己的口味调味即可。

发布于 2024-01-14
219
相关菜谱
写评论