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老姜黄焖(蒸)鸡
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粗禄鸭托乌
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时间:30分钟-1小时
食材
老鸡 半只
10片
朝天椒 8个
适量
生抽 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡剁成一小块小块(不要太小)适中
  • 步骤 2/5
    辣椒切一刀就好,姜切片。
  • 步骤 3/5
    一勺生抽 腌制一下鸡肉,再下锅炒,可以放点点油也可以不放,鸡慢慢会有鸡油出来。
  • 步骤 4/5
    慢慢把鸡油逼出来
  • 步骤 5/5
    加姜,辣椒,盐稍微炒香下,就加水,末过鸡肉。大火煮开,煮到汤汁只有一半后,移到碗里,放高压锅或者电压锅10分钟。OK
小贴士

阴虚胃火重者少吃为好

发布于 2018-09-18
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