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五指毛桃煲乌鸡汤
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五指毛桃一般用来煲汤，具有去暑,化湿的作用，还有具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

很值得一提的是，五指毛桃在煲汤的过程中，会散发出一阵阵椰子的清香。

用五指毛桃配搭着猪骨、鸡、鸽子来煲汤都是很不错的选择。

时间:1-2小时
食材
乌鸡（竹丝鸡） 半只
五指毛桃 100克
胡萝卜 50克
蜜枣 2个
清水 6~8碗
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗过；
  • 步骤 2/4
    所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水；
  • 步骤 3/4
    大火煮开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；
  • 步骤 4/4
    放盐调味就可以了。
小贴士

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发布于 2019-02-14
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