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五指毛桃藕香鸡汤
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粗禄鸭托乌

五指毛桃性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，五指毛桃的功效与作用用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，五指毛桃的功效与作用对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，五指毛桃的功效与作用具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

时间:1-2小时
食材
鸡 1只
藕 500g
五指毛桃 适量
盐 适量
姜 适量
米酒 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五指毛桃洗净，姜切片。
  • 步骤 2/7
    鸡处理干净切块。
  • 步骤 3/7
    藕切片。
  • 步骤 4/7
    先将鸡放入炖锅，加入适量清水，加入姜片，五指毛桃，米酒盖上盖先大火烧开，然后转小火。
  • 步骤 5/7
    待煮至一个小时的时候，放入藕一起煮。
  • 步骤 6/7
    煮一个半小时，最后加入盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    加了五指毛桃的鸡汤不仅营养而且还非常的香哦！
小贴士

用小火慢炖。

发布于 2023-02-11
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