jxcaipu logo
天麻炖鸡
8.4万 热度 16 收藏
国喌其实个爱你

天麻的作用：天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。很多人问，哪里天麻最好？云南昭通小草坝天麻，被公认为天麻素最高的天麻，选择天麻，我自然会选云南昭通天麻。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 750g
天麻 8~10g
姜 4片
盐（约3克） 2勺
料酒 2勺
红枣 3颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土鸡半只，我这个买的时候叫老板切块了，清洗干净沥干待用。
  • 步骤 2/9
    既然是天麻炖鸡，那么天麻是必不可少的！天麻片8～10克，红枣3颗，姜切片。
  • 步骤 3/9
    清洗干净的鸡肉放入锅中。
  • 步骤 4/9
    依次放入天麻、红枣，姜片。
  • 步骤 5/9
    添加适量清水.
  • 步骤 6/9
    来2勺盐，盐可以根据自己的咸淡口味添加。
  • 步骤 7/9
    料酒放2勺，可以去除鸡肉腥味。
  • 步骤 8/9
    炖鸡，个人觉得最好使用炖锅，或砂锅进行烹煮。所有佐料添加好，开火慢慢烹煮1个半小时即可！中间用勺子撇去浮沫。
  • 步骤 9/9
    炖熟的天麻鸡肉，撒上葱段就可以食用了。这样的做法，原汁原味，汤鲜味美！
小贴士

经常偏头痛的朋友可以试着用天麻炖汤喝，好多朋友都说效果不错的。

发布于 2019-01-12
79
相关菜谱
写评论