jxcaipu logo
天麻炖鸡翅
7.3万 热度 775 收藏
旧爱时光觅梅

天麻，为多年生共生植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等营养成分，所以这道菜尤其适合老年人。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 200g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
姜 适量
大料 适量
肉桂 适量
牛蒡 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将洗净的鸡翅焯水备用
  • 步骤 2/10
    备好葱段、姜末、肉桂、大料
  • 步骤 3/10
    备好牛蒡
  • 步骤 4/10
    热锅 冷油放入备好的调料
  • 步骤 5/10
    放入鸡翅
  • 步骤 6/10
    加入没过食材的水烧开锅
  • 步骤 7/10
    将牛蒡放入电压力锅底部
  • 步骤 8/10
    倒入鸡翅
  • 步骤 9/10
    淋上蚝油炖30分钟
  • 步骤 10/10
    装容器上桌食用
小贴士

天麻食用时一定要把外皮剥掉才可以食用。

发布于 2019-09-18
86
相关菜谱
写评论