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土豆炖鸡翅根
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郭芙蓉jerk

今天家里仅有的食材，做了这款土豆炖鸡翅根，土豆在经过了肉汁的焖炖之后，吸饱了肉汁的土豆，软软糯糯的，超级适合宝宝吃哦......诺？怎么吃起来比肉还好吃呢？

在这么冷的天气里，炖肉是最好的解寒食物了，不管是鸡肉，还是牛肉，排骨，还是其他的肉，炖一炖，热腾腾的肉咬在嘴里，这一刻的幸福感最强了。给宝宝可别光顾着吃肉，还要加上蔬菜，主食，这样搭配营养丰富，宝宝吃的更健康呢！

炖肉加土豆、豆角是最常吃的一种，对于宝宝来说，也是很好的选择呢，肉吃起来也不会太腻，土豆和豆角也是软软的、绵绵的，咀嚼起来也不费劲，也易于宝宝消化。

食材
鸡翅根 8只
土豆 1个
豆角 适量
香菇 2朵
西红柿 1个
姜片 3片
食用油 6g
儿童酱油 5g
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    鸡翅根两面表面划斜刀
  • 步骤 3/14
    冷水入锅焯水，去除血沫，捞出清洗干净
  • 步骤 4/14
    豆角切段
  • 步骤 5/14
    放入锅中焯水5min
  • 步骤 6/14
    土豆切大块tips：因为和鸡翅根一起炖，所以切大一些，土豆不容易炖的化成汤
  • 步骤 7/14
    香菇切丁，西红柿去蒂切片
  • 步骤 8/14
    锅中倒入6g食用油，放入姜片，翻炒几下
  • 步骤 9/14
    倒入西红柿，翻炒出汁
  • 步骤 10/14
    再将土豆块和香菇丁倒入，加5g儿童酱油，翻炒几分钟
  • 步骤 11/14
    倒入适量的清水，大火烧开，改中小火炖20min左右
  • 步骤 12/14
    再加入豆角，3g的盐，倒入适量的开水tips：根据情况加水，水不多，就再加一些开水，如果一开始加的水多，可以不加的
  • 步骤 13/14
    继续中小火，炖10min左右，炖至豆角软烂即可
  • 步骤 14/14
    简单的炖一炖，热乎乎的解寒食物，让人再愉悦不过了。每次炖肉都让我想到我老母亲的味道，妈妈炖出来的肉，确实味道不同，幸福感也是爆棚的。
小贴士

1.鸡翅根可以换成鸡腿、牛肉、鸡肉等一些其他的肉类。

发布于 2019-03-02
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