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红烧鸡块
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儿子说想吃鸡公煲,正好家里有一只母鸡,那就给他红烧一下吧!鸡肉最经典的做法之一。
时间:10分钟内
食材
草鸡
半只
生抽
1勺
老抽
1勺
耗油
1勺
海鲜酱
1勺
葱姜蒜
少许
桂皮
1块
八角
1个
西芹
适量
洋葱
半个
香菜
1根
油辣子(可不放)
1勺
山楂干
2片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
母鸡清洗干净,用食品剪刀剪小块,用剪刀比刀方便哦。剪好后,用冷水冲洗干净,泡40分钟,泡出血水。图中多次换水。
步骤 2/9
准备酱料。
步骤 3/9
将泡洗干净的鸡块放入一个口大容器中。
步骤 4/9
首先加入海鲜酱。
步骤 5/9
再加入油辣子,我自己做的油辣子,做好后装密封罐,冰箱保存,用时取点很方便。
步骤 6/9
加入山楂干。
步骤 7/9
加入山楂干。
步骤 8/9
再加入料酒。
步骤 9/9
戴上一次性手套,抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制45分钟以上。
小贴士
鸡块需要提前腌制,这样比较入味。 红烧是鸡肉最经典的做法之一
发布于 2019-02-23
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