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豌豆鸡腿肉
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庄祭日危哀

鸡腿是很多人喜欢的一道荤菜，怎么把鸡腿做得味美而又营养兼备呢？这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。

时间:10-30分钟
食材
大鸡腿 2只
彩椒 50克
豌豆 100克
姜 10克
葱头 1个
盐 2克
家乐鸡粉 5克
生抽 10克
料酒 20克
花生油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿和彩椒清洗干净
  • 步骤 2/9
    鸡腿肉去骨，用刀背拍几下。切小丁
  • 步骤 3/9
    切好的鸡腿肉加入家乐鸡粉，料酒一起腌制5分钟
  • 步骤 4/9
    彩椒切小块，根据个人爱好来切哈
  • 步骤 5/9
    锅内倒入水烧开，分别把豌豆，彩椒焯水备用
  • 步骤 6/9
    锅内放花生油，爆香生姜和葱头
  • 步骤 7/9
    把腌制好的鸡头肉放到锅内翻炒至鸡腿有点焦黄
  • 步骤 8/9
    把豌豆，彩椒一起放到锅内翻炒3分钟左右，加入盐和生抽继续翻炒1分钟。
  • 步骤 9/9
    鸡腿肉鲜嫩多汁
小贴士

这次腌鸡腿肉我选择家乐鸡粉，家乐鸡粉不容易结块。易溶解让肉更入味，真正鸡肉磨成的鸡肉粉，鲜嫩多汁，滋味鲜美，腌肉好帮手。

豌豆，彩椒焯水可以把更大的保留鲜艳的色彩

发布于 2018-11-22
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