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海豚豌豆鸡肉丁盖饭
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海豚豌豆鸡肉丁盖饭
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
250g
油
适量
盐
适量
豌豆
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材
步骤 2/12
胡萝卜洗净切成跟豌豆大小相当的丁
步骤 3/12
鸡脯肉切丁放入搅拌碗里
步骤 4/12
加入淀粉与料酒
步骤 5/12
抓匀腌制十分钟
步骤 6/12
炒锅烧热后倒入花生油,放入经过腌制的鸡肉丁,炒至颜色变白
步骤 7/12
炒至颜色变白
步骤 8/12
把豌豆和胡萝卜下入锅里
步骤 9/12
混合翻炒,待豌豆和胡萝卜熟透后加入适量盐调味即可出锅
步骤 10/12
准备一个海豚的饭团模具
步骤 11/12
装入米饭,倒扣在盘里
步骤 12/12
饭团周围浇上炒好的鸡肉丁即可完成
小贴士
豌豆和胡萝卜可以在炒之前先焯一下水,这样在炒制的时候时间会快一些,如果没先焯水,那炒的时候需要多炒一会。
发布于 2020-11-04
245
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